Автор этой книги, как и большинство советских людей, родился и вырос в семье с традиционными взглядами на питание Детский сад с неизменным рационом – запеканки, каши, тушеные овощи, кипяченое молоко Школьныагунне завтраки и обеды с сосиской и котлетами Студенческие чаепития с бутербродами и застолья с поглощением неимоверного количества алкоголя К 30 годам сформировалось стандартное меню - яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылоагщфбчкой пива По выходным застолья со спиртным И вот к 40 годам я подошел с весом 87 кг при росте 173 Зеркало демонстрировало круглые щеки, второй подбородок, живот, мешки под глазами по утрам Неявно и явно обозначался вопрос – как же надо питаться, чтобы все эти прелести исчезли? Болезни близких мне людей, операции, количества поглощаемых ими лекарств, бессилие врачей – все это заставляет многих людей менять свои привычки в питании, чтобы найти какой-то оптимальный вариант Я не был агьацисключением То я отказывался от кофе, то от чая, то от пива Иногда думал, что лучше употреблять водку, чем вино Иногда, что вино полезнее, чем пиво Но с годами похмелье после принятия даже небольших доз алкоголя становилось всё ужаснее Переедание во время застолий тяготило не меньше И, самое главное, накапливалась неудовлетворенность от ощущения неправильности питания Что-то надо было предпринимать Первое, что я попробовал изменить – режим питания.